- Toutes les herbes aromatiques (sauf coriandre, basilic, et menthe) sont des plantes purement asiatiques. A la 12ème question sur les herbes, j'ai senti que j'étais un peu la chieuse du groupe... Et j'ai posé une 13ème question, non mais... !

- Le taro, si on le mange nature, c'est comme une piqûre de moustique dans la gorge : ça démange, c'est insupportable... mais si on le recouvre de sel, puis le malaxe très fort pour faire sortir le jus, et qu'on rince bien, plus de problème... ouf !

- Et contre les piqûres de moustique, ça marche aussi ? (ça n'a pas beaucoup fait rire le prof de cuisine)

- Mes spring roll étaient "double pouces en l'air"... Ahah normal, j'ai espionné les cours avant de venir ! (ça n'a pas beaucoup fait rire le cours de cuisine)

- La cuisine thaïlandaise, vietnamienne, laosienne, toutes sont inspirées de la cuisine khmer... J'ai émis en plaisantant l'hypothèse qu'ils disaient exactement l'inverse dans ces pays... ça n'a pas non plus beaucoup fait rire le prof de cuisine.

- La sauce pour les spring roll se conserve minimum 6 mois, et plus elle vieillit plus elle est bonne. J'ai gardé mes bonnes blagues pour moi, sur ce coup-là. Pourtant j'en avais une bien bonne...

- Pour répondre à ma question sur les fleurs de bananier, le prof de cuisine m'a fait goûté un des mini-fruits caché entre les feuilles... C'était pateux, amer, acide, et écoeurant tout à la fois. J'ai du faire une drôle de tête...Ca, ça a beaucoup fait rire mon prof de cuisine. Moins l'élève à côté de moi qui avait ri à mes blagues et aussi goûté le fruit...

- J'ai mis 10 minutes à faire comprendre au prof ma question : je voulais savoir où acheter des épices, puisque je n'en trouvais pas au marché... Et bien au Cambodge, pas d'épice, tous les aromates sont frais, pas en poudre ! Ca, ça l'a encore plus fait rire que le coup de la banane, le prof de cuisine...

- A la question "et la galette du spring roll, c'est pas une feuille de riz ?", la réponse est "absolument pas, c'est une feuille de riz et de pomme de terre". Et j'ai cru que mon prof de cuisine s'étouffait de rire... Au moins il a eu la paix 5 minutes, le temps que j'essaie de comprendre la blague... J'ai abandonné quand ma 92è question m'est venue à l'esprit... 

- A la question "et les spring roll, plutôt que les faire frire à l'huile, on peut les faire cuire à la vapeur ?", mon prof de cuisine était à deux doigts de s'étrangler de rire. J'ai même pas cherché la blague, et directement enchaîné sur la 93ème question. Non mais !

- Cela dit, le cours était super, pour peu qu'il y ait un clown pour animer... De rien, ça m'a fait plaisir...

- Le prof de cuisine ne m'en a pas tenu rigueur puisqu'on a fini par parler histoire du Cambodge et politique... 

- J'ai mangé le meilleur amok de tout le séjour... et c'est moi qui l'ai fait ! pas peu fière... 

- J'ai mangé la meilleure salade de fleurs de bananes de ma vie. OK, c'était la troisième. N'empêche, c'était une tuerie. J'ai fini l'assiette de ma voisine, ça m'a rappelé quelqu'un (petite dédicace ;) )

- J'ai mangé le meilleur riz collant à la mangue de tout le séjour... et c'est moi qui l'ai fait... Je crois que je commence à prendre la grosse tête...

- Mes spring rolls étaient les plus beaux, mais en revanche, si on peut y mettre ce qu'on veut, choisir du taro qui ressemble à une espèce de patate farineuse, c'était pas une bonne idée... mais c'était la faute du prof ! ;) 

Salade de fleurs de banane, spring rolls, amok et riz gluant à la mangue

Promis, j'ai voulu rentrer au palais royal aujourd'hui encore. Cette fois, c'est le T-shirt sans manche (inacceptable, même avec un krama dessus) qui a bloqué le truc.

Demain, c'est le dernier jour...  devinez le programme ??

Aujourd'hui, visite au Vat Phnom, mais ... toujours pas de visite du palais royal... demain, chiche ??

On parie une bière Angkor ??

Retour à la capitale, après 5h30 de bus... un poil éprouvant...

- Le siège au-dessus du moteur, tu te demandes pourquoi personne le prend

- le siège au-dessus du moteur, surtout, tu comprends pas tout de suite qu'il est au-dessus du moteur

- 5h30 de bus sur le siège au-dessus du moteur par 32°C, c'est juste pas possible

- Quand une place se libère ailleurs, au frais, c'est 15 minutes avant d'arriver

- c'est aussi la place à côté de la petite fille qui d'un coup a le mal des transports. Après 5h15 sans symptômes...

- pour changer la dynamique, amok et petite bière, rafale de dessins,  re-apéro, et super resto avec un spectacle musique et apsara... ouf, le mauvais sort qui nous suivait est contre-carré !

- une vraie apsara, ça a de l'allure, et ce n'est pas kitch. Pourtant, une vraie apsara, ça porte aussi des faux-cils... trop injuste !

- il reste une bière cambodgienne à goûter, désolée, non non non on peut pas rentrer tant que le comparatif reste incomplet...

- Choisir à tour de rôle un sujet de dessin : perte de repères garantie ! En tous cas, toujours de grandes difficultés avec les personnages... Je m'améliore, maintenant, des fois, ils ont même des yeux.. et au bon endroit !

- un vieux monsieur cambodgien est venu, l'air conspirateur laisser quelques riels (la monnaie ici) sur notre table de petit déj...

- 20 minutes plus tard, une vieille dame s'est servi parmi ces billets sur notre table, l'air de rien... en laissant seulement un...

- Au moment de partir, manifestement quelqu'un s'était servi encore, plus de billet sur la table ! On a raté une coutume locale ??

- les moines se classent par ordre de couleur de toge... volontaire ? En tous cas, le prestige de l'uniforme, ça le fait ! même pour des moines... Y'a un enfer bouddhiste ??

- Je n'aurai pas perdu ma journée : j'aurai fait rire une vénérable vieille dame à essayer en face d'elle de nouer mon krama sur ma tête comme le sien... manifestement, vu son rire, je m'y prends comme un manche... Je la soupçonne d'avoir fini par acquiescer par lassitude...

- Décider pour délirer de se déguiser en apsara, c'est pas de tout repos... faux cils, trois tonnes de fond de teint, rouge à lèvre rouge éclatant, eye liner au kilo... 

- le gars qui nous maquille dans son bouiboui tout sombre, qui parle pas anglais et répète en boucle "no problem no problem", c'est censé nous rassurer ?

- Non, non, non, mes doigts ne peuvent pas se plier à cet angle-là monsieur...

- Je ne sais pas ce qui est le plus lourd : mes faux cils, où le truc de 12 kilos que j'ai porté sur la tête !

- Après 8 démaquillages, il ne reste plus que 12 couches de fond de teint... 

- Sylvie a trouvé que j'avais bronzé... mais je crois qu'il me restait encore 8 couches de maquillage...

Demain seulement on récupère les photos..

A suivre !

Gros craquage sur ce village de pêcheur épargné du tourisme de masse de Siem Reap..

On y serait bien restés plus longtemps, d'ailleurs... à vivre la vie de village... le coiffeur, les crevettes qui sèchent en pleine rue, les oeufs dans les carapaces de crevettes en train de se parfumer, les enfants qui dessinent sur le sol, les sourires de toutes ces femmes, la patience pour répondre à nos questions d'occidentales incultes...

Gros coup de coeur, donc.

Demain, après 4h de bus, Battambang...

Bon, c'est clair, Angkor, c'est le bonheur du croqueur... p'is ça rime, donc c'est vrai...

Le bonheur ou la torture (certains points de vue sont assez difficiles, il faut bien le dire !!)

Ma préférence reste sur le Bayon, puis Ta Prohm, puis Preah Kahn (qui veut dire épée sacrée, rien que ça !!)...

J'ai dit une bêtise hier : Ta Prohm n'a pas été laissé tel que trouvé dans la jungle, seuls les grands arbres ont été conservés... C'est l'imagerie d'épinal d' Angkor...

Pas envie de trier ce soir mes dizaines de photos... seulement une comparaison dessin-photo, pour changer...

Demain, ballade dans Siem Reap pour alterner avec du croquis de ville, retour aux temples après-demain...

Le lieu le plus touristique du Cambodge... Siem Reap...

- 6h de bus depuis Phnom Penh... Mais pas n'importe quel bus ! Le bus "limousine" !! avec de quoi grignoter et boire comme dans les avions...

- on ne saura jamais si les touristes qui n'étaient plus dans le bus après la pause déjeuner avaient réellement prévu de s'arrêter dans ce bled perdu, ou s'ils sont juste arrivés en retard au départ prévu... L'heure, c'est l'heure !

- la coconut soup, c'est délicieux... mais les jolis haricots noirs, il ne faut pas croquer dedans... c'est une variété de piment !

- Tom et Jerry, en khmer, c'est aussi drôle que dans toutes les autres langues

- la fille qui passe en boucle dans les clips khmers passés dans le bus a vraiment l'air d'avoir une vie amoureuse tourmentée... et des lèvres repulpées ! ceci explique peut être cela...

- pourquoi les chauffeurs portent toujours le sac de Sylvie et jamais jamais jamais le mien ? Même pas un regard !

- petit déj, gobé.. Déjeuner, gobé... euh, les vacances, c'est pas le truc où on a le temps, là ?? Puisque c'est comme ça, je croque le resto du soir.. Nan mais...

- Je me demande encore à quoi ressemblent les "khmer frog" du menu et ai une pensée émue pour la grenouille laissée dans ma hutte

- il paraît que j'ai une signature en étoile, me dit la fille de la guesthouse... :)**:) J'ai promis de lui en inventer une pour elle... J'adore ce pays :)

- au vieux marché, les vendeuses de poisson sont vraiment dans leur produit... les pieds dedans !!

- le truc tout applati tout grillé vendu en brochette, c'est... un canard laqué entier tout écrasé !

Une journée de transition avant de partir pour le nord...

- Les vertus du voyage...Réveillée complètement reposée ce matin, ça ne m'était pas arrivée... depuis quand déjà ?

- Nuit agitée : fête à la guesthouse jusqu'à 2h du matin

- les chiens qui hurlent à la mort jusqu'à 3h, les poules qui leur répondent... ?

- Le réveil des voisins de hutte à 4h30... La même sonnerie que moi, les gros lourdauds !

- Et mon réveil à 6h...

- 4h de bus seulement au retour Kampot->Phnom Penh, au lieu de 5h45... Bon, Ok, j'ai dormi, mais tout de même, ... Suis-je tombée dans une faille-spatio-temporelle ?

- Ayé je suis acclimatée, vraiment. C'est moi qui guide les tuktuk drivers... Pour aller rue 57, il faut suivre la 278, pas la 217, voyons !

- Oui, les rues de Phnom Penh n'ont pas de nom mais un numéro...

- Il y a plusieurs numéros de rue identiques dans les mêmes quartiers

- Il y a même plusieurs numéros de maisons identiques dans la même rue... Le facteur doit s'arrêter les cheveux.. !

- Cinq piqûres de moustique par jour, et celles du premier jour encore intactes... mais comment ça va finir cette histoire ??

- Un dernier coucou du gecko à 6h du mat', et de la grenouille aussi... Sympa comme au revoir... Par contre j'ai pas vu l'araignée... j'espère qu'elle ne s'est pas glissée dans mes bagages !

Et voilà, la miss m'a rejointe... Demain, en route pour le nord, à Siem Reap !

Et à nous les temples d'Angkor...